La “Facino Specialità Gastronomiche” nasce nel cuore della Calabria, a Crotone, terra di storia e tradizione. Una cittadina affacciata sul Mar Ionio, all’interno dell’Area Marina Protetta di Capo Rizzuto...
La Calabria è peperoncino. È il simbolo, radicato nella cultura, nelle tradizioni e nei sapori. È il filo rosso che da secoli collega questa terra alla sua gente. Per i calabresi il peperoncino è ovunque e va bene, ovunque.
Pipareddru, Diavulicchiiu, Cerasella. Questi sono alcuni dei nomi e delle varietà del peperoncino calabrese, nati in forma dialettale e tramandati, nei secoli, di generazione in generazione.
Sappiamo di essere parte di una storia culinaria che è stata scritta dalle nostre nonne, dai nostri contadini e da tutti quelli che hanno trovato un’identità nelle nostre ricette.
Oggi siamo noi a continuare questa storia, mettendo nei nostri prodotti la stessa cura e la stessa attenzione del passato, ma con l’impronta del futuro. Il costante monitoraggio della nostra filiera e la dotazione tecnologica all’avanguardia ci permettono di offrire un prodotto unico e di altissima qualità. Mangiare sano e con gusto è una sfida di oggi, che noi abbiamo superato tanto tempo fa.
Per mettere in tavola la storia di una terra è fondamentale selezionare le migliori materie prime. La Calabria custodisce una biodiversità ricchissima e unica al mondo.
I nostri mari abbracciano le nostre montagne e insieme ci regalano prodotti unici, come i nostri peperoncini. Noi abbiamo imparato a selezionarli e coltivarli, e oggi abbiamo raggiunto standard di qualità che ci permettono di lavorare solo il meglio.
